炸花生米的技巧在于,要控制油的温度和炸的时间,花生米比较容易糊。第一次做的时候,锅还凉的时候就放油和花生,用小火慢慢炸,不要贪快用大火,同时还要不停的翻炒。等到花生米变色了就立刻捞出来,稍晚就炸老了。这时候你最好能有一个用来空油的小漏勺,可以快一点把花生捞出来。
花生米的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:37:19 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e0cf2fd701180914c.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/7c6fb428798d3380652c906f.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/1e5468f9c4672a484961b709.html