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葱爆羊肉该怎么做好吃?

作者:大众养生 时间:2016-03-13 16:39:50来源:大众养生网我要分享

1、羊肉的做法大全

羊肉制作方法是非常多的,可以根据个人的喜好制作自己喜欢的羊肉。可以制作红烧羊肉孜然羊肉,葱爆羊肉,胡萝卜炖羊肉,羊肉火锅羊肉汤锅,也可以用羊肉制作肉馅,然后包饺子或者包包子。羊肉的营养价值非常高的,适当吃一些羊肉,尤其是在冬季的时候,可以起到暖胃的效果。在羊肉的制作方法方面,不同的菜肴是有不同的方法的,可以亲自尝试制作。

2、红烧羊肉

在制作红烧羊肉的时候,首先要准备好食材,羊肉,红萝卜土豆,葱蒜,辣椒桂皮花椒腐竹八角等等。羊肉要洗干净,切成块,可以适当大一些,放在水中焯一下,捞出来以后控干水分。土豆和胡萝卜都要去掉皮,切成块状。然后在炒勺当中倒入适量的油,加入葱姜蒜,辣椒等佐料,加入羊肉,在羊肉变色以后,改为小火,加入土豆和胡萝卜,焖一个小时。

3、羊肉火锅

其实羊肉火锅非常好制作。一般来说,大多数人在吃羊肉火锅的时候,都需要到超市买一些锅底料,可以买一些现成的羊肉片,也可以自己炮制羊肉片。当然如果自己用刀切的话,是非常讲究刀工的,最好先将买回的鲜羊肉,放在冰箱里冷冻一下,这样切片比较容易。可以根据自己的喜好选择一些青菜之类的,准备一些酱汁,蘸着吃效果更好。

4、清炖羊肉

在制作清炖羊肉的时候,首先要准备好食材,羊肉,萝卜,香菜,葱,味精,食,姜,胡椒粉,香油等等。将羊肉洗干净后,最好切成小方块,可以用热水焯一下,去除羊肉的腥味儿。然后将羊肉捞出来控干水分以后,加入一些佐料,进行腌制,一般来说需要腌制不少于半个小时。萝卜最好以后切成块,然后将这些食材一起放进砂锅当中,文火慢炖。

5、孕妇能吃羊肉吗

孕妇是可以适当吃一些羊肉的,羊肉中含有非常丰富的营养。适当吃一些羊肉,对于胎儿的发育是有很大帮助的。但需要注意的是,羊肉属于热量比较高的食物,如果吃了太多的话可能会引起上火现象,所以在怀孕期间,可以吃羊肉,但不要吃太多。怀孕的妇女最好在饮食方面多加注意,饮食营养最好要均衡一些,不要出现偏食厌食的现象。

参考文献

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