草鱼的做法大全

让鱼在水里清洗干净之后要把水控干，把鱼鳃和肚子里的杂物都是需要剔除的。然后用淀粉涂满整个鱼身，进行一定时间的腌制。大约五分钟之后放到锅里面进行煎，等到鱼两面都变黄之后铲出来。然后在锅里面放入少许的食用油，把提前准备的花椒和八角等调料放进去翻炒，加入适量的酱油和水之后进行熬煮汤料，然后把鱼放到锅里面并且加点醋，大火熬煮即可，加入适量的盐就可以装盘子了。

并不是发物的一种，一般鱼类几乎不属于发物的。草鱼本身含有很高的蛋白质，对于维持体内的钾钠元素的平衡有着很好的作用，并且是青春期的少年身体发育的良好食物，可以调节血压。草鱼中还有比较高的磷的成分，对身体各个器官的发育和修复都有很好的作用吗，而且也是牙齿和骨骼在发育时不可缺少的成分，甲鱼虽然并不是发物，但是也应该适量的食用才可以。

首先就是鱼的体型的差别，草鱼会比正常的鲤鱼细长，鲤鱼的腹部是比较大的，身体是一种扁平状态，但是草鱼是一种比较匀称的体型，从头至尾都是比较均匀的。而且鲤鱼的尾巴有一截红色的磷，但是草鱼是没有的，鲤鱼的嘴两边会有胡须，但是草鱼的嘴是没有胡须的。其次就是营养价值也有一定的区别，吃起来的口感也会有一定的差异，并且做法上的差别也是比较大的。

草鱼并不属于海鲜的一种，草鱼是一种在淡水里面生长出来的鱼类，而海鲜是指在大海里面生产的物种，并且严格起来说的话，只有活的海里生产的物种才会被称之为是海鲜，所以草鱼是一种淡水鱼类。草鱼是一种繁殖和生长速度都是比较快的鱼类吗，而且也是人们餐桌上较为常见的，并且做法具有多种多样，适合吃的人群比较广泛，对于一些禁忌海鲜的病人来说吃草鱼是没有影响的。

把鱼清洗并且宰杀干净之后，从头到尾的顺序进行剔除，可以先去除鱼骨的大刺，然后把鱼分成两部分，药从鱼骨进行分开，并不是从中间分开，使用刀背进行剁，要均匀的进行，这样小刺才会显现出来，用手指进行剔除就可以了。也可以把鱼进行切片处理，鱼刺也是比较容易出现并且剔除的。还可以使用机器进行剔除，在一些宰杀鱼的地方都是有机器进行鱼刺的剔除和鱼肉的搅拌的。