鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
鸡汤的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-08 00:26:09 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/f3e34a126dc08ff5eb6535d3.html
- 2、http://baike.baidu.com/link?url=uS0NfiAQYhyuQKheGHRZJiYL6wTNrCbHH1tGom2lXq6btmmQWkHoeftEvWr0qNKp8_01HFIPl620pfOayVcFMa
- 3、http://baike.baidu.com/link?url=Pl4tcoFW02vUve4E7GY2Hmk1nANEQ0SsVzyuRPiZiEXBtsxyJd2CC6g7-vRfAYDSRHUmxwlMv9J1f_k3oUE-KK