肉沫

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孕妇能吃吗

孕妇能吃。
猪肉有营养，孕妇可以吃，但最好不要吃母猪肉。母猪肉营养差、无香味，食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。

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功效和作用

养肾补肾、补血养血、调理肠胃、有助发育

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营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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上火吗

吃羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等会上火。吃其他的肉，不会上火，如果上火，那是作料的事。如果炖肉时加入大量的辣椒、八角、茴香、花椒、胡椒、鲜姜等热性作料，这肯定上火。

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副作用

食用过多导致肥胖。

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能吃吗

可以食用，

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怎么吃

可搭配菜色食用，使菜色鲜香。

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禁忌人群

无特殊食用禁忌。

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适宜人群

一般人群均可食用肉沫。

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保存方法

密封放在冰箱里。

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挑选技巧

鲜香、棕黄色者为佳

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制作技巧

(1)将将瘦肉片去筋，剁成细末。
(2)将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放入葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。