小肠怎么做菜好吃呢？

一下我们家的人都很喜欢吃猪，比如猪肉还有猪内脏，前几天老公买了些猪小肠，但我只会做猪大肠，小肠怎么做才好吃呢？

猪小肠的制作比较简单，有很多种做法，但是关键是一定要把猪小肠洗干净，否则会有很重的腥味，怎么做都不会好吃的。洗的时候要把猪小肠里面的一层肥油撤掉，再翻出来用盐，醋搓洗干净，锅里可以烧一锅开水，放点醋，把猪小肠放进开水里，煮几分钟再捞出来备用，就可以用来做菜了，你可以用高压锅大火煮二十几分钟，然后放盐鸡精调味，放一点葱花，就能煮出一锅猪小肠汤。