火鸡是什么

作者:米老头  时间:2014-07-17 21:13:31  来源: 大众养生网

火鸡是什么呢,我们知道非常多使用火鸡做成的菜,例如圣诞火鸡,中式烤火鸡和火鸡双蔬烤意面,很显然火鸡这种食材是可以搭配十分多的其它食材,火鸡是我们通俗的叫法,其实它的名字是吐绶鸡,火鸡不是中国的特产,火鸡是来自于墨西哥,火鸡有着非常高的营养价值和医疗价值,所以火鸡深受人们的喜爱。

火鸡的肉比起普通鸡肉更加的嫩,火鸡的脂肪含量少,瘦肉多,火鸡蛋白质含量高而胆固醇含量低,火鸡里面有多种人体需要的氨基酸,火鸡能够健脾胃,补肾虚,提高免疫力,对于女性来说,火鸡可以调经和通乳。

营养价值

火鸡肉鲜嫩爽口,野味极浓,瘦肉率高,蛋白质含量丰富,胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热,味甘香,滋补作用较强,对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。

医疗价值

健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

养胃:暖胃,治疗胃寒症。

止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调,脾虚水肿,疮疡久不愈合等。

上文我们介绍了什么是火鸡,我们了解到火鸡不是中国的特产而是来自于墨西哥,火鸡的肉更加的鲜嫩,野味十足,火鸡里面脂肪和胆固醇含量少而蛋白质含量高,火鸡有很好的养生和食疗功效,我们常吃火鸡可以起到提高免疫力和养胃补肾的功效。

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