其实大家在平时的生活中的时候都是知道豆腐的营养价值比较高的，尤其是女性朋友们都非常的爱吃豆类食物的，因为具有美颜的作用的，那么下面我们就一起来了解一下盐卤豆腐的做法大全。
原料
盐卤豆腐
肉 少许
香菇 五个
葱花 少许
姜
制作方法
1、把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。
2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。
3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。
4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。
5、把拌匀的肉馅用筷子塞入豆腐中间。剩下一点肉馅。
6、挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。
7、蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。
8、差不多时候锅里勾芡一个汁。(我用的是高汤，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡)
9、取出蒸好的豆腐，把芡汁浇在上面即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下盐卤豆腐的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己如果有时间在家里面休息的话，可以买来新鲜的豆腐学着做的。
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