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葫芦

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简介 葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培,现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

季节

功效与作用

清热利尿、除烦止渴;润肺止咳、消肿散结

营养价值(好处)

1、葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;
2、葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;
3、葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

副作用(坏处)

脾胃虚寒者,不宜服食。

能吃吗

能吃。

怎么吃


葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。

禁忌人群

特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

适宜人群

一般人群均可食用。

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