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主料:苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料:陈皮3克,姜3克…… [查看]
简介
田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、硫胺素、尼克酸等营养物质。值得注意的是 ,田螺与冰制品相克:冰制品能降低人的肠胃温度,削弱消化功能,田螺性寒,食用田螺后如饮冰水,或食用冰制品,都可能导致消化不良或腹泻。
季节秋
▸功效与作用
清热利水、除湿解毒
▸营养价值(好处)
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
▸副作用(坏处)
田螺+猪肉 = 引起腹痛,腹泻。
田螺+木耳 = 容易导致消化不良。
田螺+芸豆 = 容易导致结肠癌等症状。
▸能吃吗
田螺富含利尿成分,能够消除体内水钠等成分,有利尿消水肿的功效。对于水肿、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。
▸怎么吃
酱炒田螺:田螺可以用来炒食,酱炒田螺,味道鲜美独特。
田螺烧食:田螺与鲤鱼一起烧食,风味独特。
田螺蘸酱:田螺也可以直接煮熟了蘸酱食用。
▸禁忌人群
脾胃虚寒者忌食田螺。
▸适宜人群
一般人群均可食用田螺。
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