土豆也被称做是马铃薯，山药蛋，而且土豆根据颜色可以分为紫色，红色，黑色，白色等。土豆的营养价值很高，据说常吃土豆可以强身健体，可以延缓衰老。而且土豆的做法很多，像土豆炖肉是非常受欢迎的。土豆炖肉的做法是怎样的。
有的人吃土豆总是凉拌着，或是炒土豆吃，很少用土豆炖肉来吃。所以也就不太了解土豆炖肉的做法。其实如果用土豆炖肉的话，感觉到土豆比肉还好吃。下面就来给大家介绍一下土豆炖肉的做法，让大家大饱口福。
1. 土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
2. 五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。
3. 五花肉捞出沥干备用。
4. 锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。
5. 将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。
6. 加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
7. 汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。
8. 收干汤汁就可以出锅啦。
土豆炖肉的做法其实也非常的简单，只要是准备好材料，就可以吃到美味可口的土豆。而且土豆还能够起到减肥的效果，因为它的脂肪非常的低。所以对于肥胖的人不妨常吃土豆来看看是否有减肥的效果。
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