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冰淇淋

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简介 冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。夏天吃起来使人感到十分清凉,美味又怡神,是酷暑时的不二之选。

季节

功效与作用

补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食、抗衰老

营养价值(好处)

国内的冰淇淋主要由3种成分组成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白质占3%~4%,冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

制作好的冰淇淋可以当作点心和甜品单独食用。
冰淇淋也可以结合自己的口味适当地添加其他小食,如巧克力碎、果仁碎等

禁忌人群

糖尿病患者,冠心病,贫血以及肝炎症患者慎食冰淇淋

适宜人群

一般人群均可食用冰淇淋

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