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雪菜

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简介 雪菜(别名:雪里蕻九头芥、烧菜、排菜,芸苔属,被子植物门,是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。

季节全年

功效与作用

解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

营养价值(好处)

雪菜含有丰富的抗坏血酸,能提高大脑对氧的利用,具有安神镇定,解除疲劳的功效。

副作用(坏处)

无明显副作用。

能吃吗

可以食用。

怎么吃

雪菜煮食:雪菜可拌饭食用或者加入菜式中煮食;
雪菜做馅:雪菜可作为馅料制作成包点食用;
雪菜中的盐分较高,不宜多食。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群均可食用雪菜。

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