干锅鱿鱼虾这道菜品具有很高的营养价值，我们知道，虾的营养是很丰富的，含多种维生素和蛋白质，尤其是能够起到很好的补钙效果，它的营养物质也易于被人吸收。干锅鱿鱼做法简单，所需要的时间也不长，吃起来味道鲜香，口感十足，是非常不错的一种干锅做法。
主料
鲜虾 (半斤) 西芹 (两根) 鱿鱼 (半斤) 土豆 (一个) 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量)
辅料
小葱 (适量) 干辣椒 (适量)
1先将虾用水清洗干净，抽筋拔头。
2我懒得去整鱿鱼，直接买回现成的，都是开好十字花的，用水多洗几遍，清洗干净备用。
3西芹洗净切好备用。
4土豆去皮清洗切条，可以多整点，做个薯条做攒劲。
5葱姜蒜辣椒切好备用。
6将锅中倒入油，多倒一点，因为等会要炸东西，油少了不好炸，油过后倒入沥干水的土豆条，炸到7成熟就可以捞出来了。薯条的要多多炸一小会，炸到金黄干透，自己掌握了。
