排骨是很多人最爱,排骨的营养价值比较丰富,而且排骨含有的蛋白质、脂肪都是比较多,因此对这样食物吃的时候,也是需要很好的制作方法,这样对排骨的营养元素才会有好的保留,那排骨的做法大全中,在对它的制作方法上,也是有着详细介绍,使得知道如何制作它最佳。 家常糖醋排骨做法:1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮三十至四十五分钟,前五分钟左右的时候打起泡沫。2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐(也可不放,按个人口味)腌制30分钟。3、锅内入油,中火烧至5成热时放入四块小冰糖,小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动,以免冰糖糊锅。4、将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些,直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可,不要用大火,免得糊。待排骨金黄, 浇入剩下的料汁, 翻炒均匀. 5、出锅装盘,撒上一层芝麻即可。
排骨的做法有哪些
作者:大众养生 时间:2016-03-09 16:12:26 来源:大众养生网
1、猪排骨的做法大全
2、排骨炖土豆的家常做法
3、排骨火锅的做法
在烹饪之前要先把准备好的食材清洗干净并且切好备用,尤其是排骨一定要放在热水中去血水,捞出来之后再次清洗放在锅中加入料酒以及葱姜蒜腌制半个小时。待腌制时间到了以后连同排骨一起倒在白开水中炖煮,待排骨熟透之后捞起来。然后加入排骨底料放在油锅中爆炒排骨,再加入适量的开水用大火炖煮20分钟,然后再添加自己喜欢吃的蔬菜即可。
4、怎样做糖醋排骨
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/cee1e0b0fd0a79563c1e7228.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/cee1e0b0fd0a79563c1e7228.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/81fb551e647d27284b7351ad.html?from=search