鸡蛋蒸豆腐,爽滑润口、简单易做。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
鸡蛋蒸豆腐要怎么做
作者:大众养生 时间:2020-06-02 15:41:13 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=uO93XQvImkB0R-IugRZZSMXS7kHQ8xzUeIbK5lCzl39WueAM3AZ22m1dV2ClCus0Yyief971HjWSkdbbho1-xq#3
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/948f59245e732dd80ff5f93c.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/2a1383286f68c4074b134f78.html