鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
吃鸡肉的注意事项
作者:大众养生 时间:2016-03-11 08:20:42 来源:大众养生网
1、感冒可以吃鸡肉吗
2、鸡肉和虾能一起吃吗
3、咳嗽可以吃鸡肉吗
4、鸡肉的营养价值
5、孕妇可以吃鸡肉吗
鸡肉中含有丰富的营养成分,主要含有脂肪,鈣镁钾磷维生素B1.B2.A,C等成分,鸡肉里蛋白质的成分较高,很容易被人体吸收利用,从而增强抵抗力,起到强身健体的作用。鸡肉细嫩光滑,吃起来味道鲜美而不腻,鸡肉也可以用在各种料理中,生活中鸡肉可以红烧,炖汤,也可以做冷食凉拌,同时也可以做成卤菜,在所有的肉中,鸡肉是属于高蛋白低脂肪的食品。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/466506587c7717f549e5f8a0.html
- 2、http://baike.baidu.com/link?url=egNaV_j6HWrQSG6G6425SUKvnZ1XpcBcAfm8_3ZyajGTZy34ExrhXhFPxdBlg440g_MfNPP3bX5wrv4uDzZYW_
- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=Un2CiVUQu0e836JT_Oi2An5btaAOcCvn1kX-XB7fxtC2X2oIqEV7lIdNhahUz_vNbI7EGGWaqLWPm-QcMvvFan468zlnyojxQskHHZgoREu