白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
白菜的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:07:42 来源:大众养生网
1、白菜的做法大全
2、醋溜白菜的做法
3、家常醋溜白菜
4、白菜
醋溜白菜的做法比较家常,首先要准备干净的白菜两棵,将叶子摘干净之后切好放到盘子里。然后把葱姜蒜等切好之后放到案板上备用。开火,将油倒到锅里,等油热到七成热之后就可以把葱姜蒜大麻等配料加入到锅里,翻炒之后,加入白菜叶再来回翻炒。入味儿之后,在出锅之前往锅里倒入醋,再放入切成丝的辣椒,最后在出锅之前放入盐,继续翻炒几下,使得盐分布均匀之后就可以关火装盘了。
5、白菜炖豆腐
白菜是一种蔬菜,可以食用,一般在东北、西北以及华北地区种植比较广泛。白菜是北方人比较喜欢的食物,一般可以用来做粉条炖白菜,是一道比较常见的东北菜。除此之外,白菜还可以醋溜,用白菜搭配各种肉类进行处理味道也非常鲜美。多吃白菜对人的身体健康有好处,一般可以起到降血压降血脂的效果。但是白菜不耐储藏,要在低温的情况下进行储藏,最好在零度以下才能保障不坏掉。
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/132e1d13ad51f01dc381f117.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/74446a4fcf84b9d528ea7a64.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/fecc3b1d55270722192ef7d1.html?from=search