放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用不需要洗锅,盖上盖子重新烧热电饭煲后,放入沥干水的排骨,煎至没有水份,这一步也可以盖上盖子焖一会倒入2汤匙米酒、一汤匙烤肉酱、2汤匙生抽,1/2小勺的糖,炒均匀后盖上盖子焗一会至香气。倒入开水,盖上盖子,慢煮煮至水份少掉一半的时候,加入土豆,继续盖上盖子焖直到将要收干汁的时候,加入几滴老抽,一点点盐,再盖上盖子别让汤汁彻底烧干,留少许汁,焖1分钟后立即出锅
家常菜的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:09:32 来源:大众养生网
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首先把鱼处理好之后,放在盆里,把鱼肚破开,在鱼腹部内部均匀的撒上盐,抹匀之后延迟大概一夜的时间,保证鱼充分入味。在做之前,把葱姜蒜辣椒等材料改刀切成丝或块。在锅里放入油,当油烧到七成热的时候,把配料放到锅里。爆炒出香味之后,把鱼放到锅里,翻炒之后加入水,然后盖上锅盖,焖大概15分钟左右。15分钟后,看鱼如果熟透了,就可以关火装盘了。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/127bb8efb8f67c1cfad6b89d.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/e02f08a3ad51f01dc281f1c1.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/d66728755acfa1c7aa00cc31.html?from=search