海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。排骨含优质蛋白质、大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,和丰富的钙质。冬季常喝些海带排骨汤,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨的家常做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:08:54 来源:大众养生网
1、海带排骨汤
2、排骨玉米汤
3、排骨白萝卜汤的做法
排骨洗干净之后沥干净水分,然后在锅里面加水焯一下,焯排骨的水不能倒,留着备用。另一个锅放一些凉水还有姜片,排骨也放进去,滴上一些醋,然后盖上锅盖煮上大约20分钟左右,这个最好用高压锅煮。萝卜洗干净切块,放到炖好排骨汤里面大火烧开,然后再盖上锅盖用下火煮上大概十分钟,一直到萝卜煮熟,放一些盐还有鸡精就可以出锅了。这道菜有很丰富的营养,适合大补。
4、排骨冬瓜汤
排骨下干净之后切块,把排骨先焯一下水,撇掉浮沫之后捞出来排骨。冬瓜去皮然后切成小块,另外起一个锅,放大料、葱段、姜片以及适量的花椒煮开,煮开之后把排骨放到锅里面用大火烧开之后转到小火慢慢的炖上半个小时。然后放进去冬瓜开,放一些盐之后再煮上15分钟,最后加一些鸡精还有滴上几滴香油就可以出锅了。喜欢吃香菜的还可以放一些香菜在最后的出锅的时候。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/86fae3469297473c49121a0f.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/d2b1d10253dcff5c7e37d486.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/ad310e8084e1bd1848f49e5f.html