白菜肉炖豆腐是东北非常有名的菜肴,在寒冷的冬天,来上一碗白菜肉炖豆腐这简直就美极了。首先将白菜洗净,切成条状,装盘备用,接着把肉切成块状,肉不要太小这样炖着没味,像五花肉那么大的块就可以了,豆腐切成小块放盘备用。热锅,放入油,然后加入红辣椒,葱、姜、蒜煸炒,直到炒出香味我们开始放肉,继续翻炒肉,直到肉的每一面都炒到了就可以了。
白菜豆腐的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:32:57 来源:大众养生网
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可以把冻的豆腐放到凉水里面先烧开,之后把水分挤掉,切成大约3厘米左右的小块进行备用。白菜洗干净之后也可以把它切成跟豆腐一样的块状的。可以把白菜还有豆腐块一起放到煮开的沸水里面进行焯一下,捞出来之后沥干水分。锅里下油,烧到7成热的时候就可以把姜末还有葱末一起放进去进行爆香。把鲜汤倒锅里,把冻豆腐还有白菜一起放进去,烧开之后小火炖15分钟就,加调味料就可以了。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/925f8cb80ad07ec0dce05660.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fadf01ff1a5405276.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/37bce2be7cd7b61002f3a221.html?st=5&net_type=&bd_page_type=1&os=1&rst=&word=%E7%BE%8A%E8%82%89%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4