家常红烧排调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料, 香叶,盐, 主食材:猪肋骨, 配菜:香菇,胡萝卜 做法 排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨 1.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖,小火慢慢把糖炒化. 2.待糖水开始变成棕红色,且开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀. 3.接着放入姜片,花椒和香料,炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,点少许醋(去腥,提味).
鸡翅的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:34:47 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/d163e7d67fd5360cbb1adb6f.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/26eeafd726fff705cc170ad7.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/b46255ba5901020206409c3c.html?from=search