肉饼指以肉类制成的饼状菜肴或面食,用面和肉做的面饼。简单的烹调方法,将肉剁碎成肉泥,做成饼状,或面皮里夹肉泥。可煎,炸,蒸,煮,等,近乎适用各种烹饪方法。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
肉饼的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:31:54 来源:大众养生网
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参考文献
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- 3、http://jingyan.baidu.com/article/c275f6bace5620e33d7567a8.html