土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,更适合小孩子的喜好与口味。
土豆泥的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:31:15 来源:大众养生网
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土豆泥饼的做法非常多,下面以家常土豆泥饼为例,其具体做法如下:第一步,准备适量的土豆、面粉、鸡蛋、油、食盐。第二步,将土豆洗净后,放入锅中煮熟,再去皮,碾成土豆泥。第三步,在土豆泥中,加入鸡蛋、面粉和食盐,搅拌均匀。第四步,将电饼铛预热,然后在电饼铛的上下刷一层油,将土豆泥分成几份,分别放在电饼铛上加热,待土豆泥饼煎至两面焦黄时即可。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=62oCyebh-f4EcIkNvyeRb8SJwZyfVjHx5vpQvJa09IRFPGUc8TatLm6-Y1CtNWDUP8WPC8s6NCucldGlwo7wQK
- 2、http://wenku.baidu.com/view/293f3d03581b6bd97f19eae5.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/267b845cce2f0066f53322f8.html?from=search