叉烧是广东省传统的汉族名菜,多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上,放入炉内烧烤。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能 改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
叉烧要怎么做才好吃
作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:26:02 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=9njC8pPKbQsBdOjcsghahOPpE1dtJFF7ewSQwSxgP4bXQ9JrdlRzxO65lCw4bHqwQIH05jawLVzNER_2_P6qkny1biE-vex_AWgUgzT0R3G
- 2、http://wenku.baidu.com/view/7ffb11600b4e767f5bcfce28.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/6a1ae71d51e79b89680226f5.html?from=search