鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃,一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃,让这道小吃更加平民化,一定的难点阻挡了许多商户的想法。米饭加鸡翅的结合美味。营养丰富,既可以当正餐吃,也可以当小吃。
鸡翅的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 09:39:55 来源:大众养生网
1、卤鸡翅的做法
2、炖鸡翅的家常做法
首先将鸡翅清洗干净,然后在水中泡一段时间,是里面的血水泡出,然后沥干水分,在鸡翅上用刀子划两刀,为了使它入味可以放入姜片,盐,酱油和料酒腌制一段时间。时间越久越入味。腌制后,锅中倒水烧开,然后将葱段和鸡翅放入焯一下,捞出。然后把锅加热,放入适量的油,把姜片煸一下,然后倒入鸡翅,并且加入料酒,老抽,盐和糖翻炒一下,加入没过鸡翅的水,焖大概20分钟,然后大火收汁即可。
3、鸡煲饭的做法
4、糖醋鸡翅的做法
5、啤酒鸡翅的做法
首先将鸡翅浸泡在水中,使血水流出,然后将鸡翅洗净,控干水,在鸡翅上打上花刀,方便味道更佳的入味。然后将锅加热,倒入适量的食用油,把鸡翅放入,将两面都煎至金黄色,然后在锅中倒入半瓶啤酒,再倒入适量的生抽,老抽和清水。先小火慢慢炖一段时间,然后还剩少量汁的时候,大火收汁,一边收汁,一边将汁往鸡翅上浇,这样颜色会更加好看。然后装盘即可。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=Z6P7sT_fn3a0m2N9_OAZ-pNwDDxvruOPpNjfKx5_Zg9EUrqstSP5hpIVZjaaaiXD9m7IfdIkZYs8Y12WDB6c1q
- 2、http://wenku.baidu.com/link?url=Q6aUSur23GlcA9wZ6SXbnYLliY1_oUDUjQDEtDehK9mA7YenSZnMcvl7wlDq-nZVupS_pnRah2YEeHZtBAQALen9EIAjaDSZbmy-M-_wVFO
- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=pHbfz2qstrpaKCDMvSFfCjokkpHlYF83Uo4-gbMpQOdfDZj9h023xVCdRGFO7uSVhIe1Gdpc5nCr5Nn75B76cnA_KSTa1zvxiJyKa9v8L1u