孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓,营养丰富。
羊肉的家常做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:30:57 来源:大众养生网
1、孜然羊肉的家常做法大全
2、孜然鸡肉
3、藏书羊肉
藏书羊肉大家都知道,很多人也都喜欢吃,因为比火锅里面的刷羊肉好吃很多。藏书羊肉做出来的羊肉不仅鲜嫩,而且没有什么膻味,汤也很清。建议在做藏书羊肉的时候一定要注意选择大概2岁左右的公羊最合适。羊肉里面含有很多的脂肪酸,可以放到冰箱里面片刻来帮助避免出现口感发酸的情况。煮的时候可以先用急火,把上面的漂浮物出去,然后文火再炖2个小时就可以了。
4、羊肉烩面
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=6LytaP9HWbmj0L8lX6uOAFBzGul0yT3PhbJ5t0w2fKxpJppAduvvEqLKe70vu05ls-TpuOnX_eXarrFy-sMSga
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/e4511cf3e82ca52b845eafb1.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/c45ad29c885e7b051753e2d3.html