1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。2、做锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐(少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,关火,再撒一点香葱,出锅。
土豆的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:19:02 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/7c36200079563c1ec5da719d.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/001fb74ab4daa58da0114aa7.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/36c7bffdba0d4a7302763a36.html?from=search