油麦菜,别名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。
油麦菜有哪些做法
作者:大众养生 时间:2016-03-13 14:31:07 来源:大众养生网
1、蒜蓉油麦菜的做法大全
2、油麦菜可以减肥吗
3、油麦菜可以生吃吗
4、油麦菜是转基因吗
目前并不确认油麦菜是否是转基因蔬菜,我在生活中很多人都喜欢食用,因为它是一种纯天然的绿色食物,经常摄取的话对人体有很多好处。比如说它有利尿排便的作用,能够将体内的毒素通过尿液排出体外,进而加快了新陈代谢的速度。其次油麦菜还能够促进血液循环,它不仅能够降低胆固醇,同时还能够防止动脉硬化。除此之外它还有利于人们的睡眠,并且能帮助人们瘦身。
5、油麦菜有什么营养价值
首先油麦菜中含有丰富的维生素,尤其是维生素a以及维生素c的含量,所以适当摄取的话对人体神经有滋养的作用,而且经常吃的话还有抗氧化的作用。其次油麦菜还含有大量的膳食纤维,因此它能够促进胃肠蠕动,加快脂肪从体内排出,它也有减肥的功效。除此之外,油麦菜中还含有大量的微量营养素,其中以铜元素、钙元素最多,所以它能够促进骨骼生长发育。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/link?url=jK1KwLwtfyLoaB3qJ7AF9S1h_AawJixyO0brtVxpBqw-bMhapcOxbKdPeA2LyDFE_nUckL3Pt6tpxoHvUZGRS1euq7apwiHUTldRwGxff1S
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/ce09321b02485d2bff858f33.html
- 3、http://baike.baidu.com/link?url=Qazai1EWoEO1hU87wLFyxvjTYbpfGmEJU3Idy1huO161Pc74KAPW3ycxK6WmfyqQ5sCZFriQH6YBWAY5wS4z6K