做法:1 、自制米粉:把大米中放入适量的八角,比例大概是1斤米放1个八角,需要把它掰开成八瓣放入米中,小火翻炒至淡黄,闻到香气即可;再放入料理机中打成粉。(注意米粉不用打得太细哦) 2、把五花肉切成1厘米厚的小块,加入适量的盐、生抽、老抽,腌制10分钟。3、把做好的米粉拌入其中,保证每块肉都均匀的包裹上米粉。4、放入锅中大火蒸制40分钟左右。 5、出锅,喜欢葱花的人可以适量的撒上一些。
米粉肉的家常做法是什么?
作者:大众养生 时间:2016-03-13 16:37:37 来源:大众养生网
1、粉蒸肉的做法
2、川味粉蒸肉
3、电饭锅粉蒸肉
4、粉蒸肉蒸多长时间
制作粉蒸肉蒸的时间取决于选择的猪肉以及其他菜品。比如五花肉事先煮熟,则制作粉蒸肉的时间较短,蒸10分钟左右便可食用。但,做粉蒸肉多加入土豆或者芋头,吃两种蔬菜蒸半个小时左右可熟透,所以粉蒸肉蒸的时间应控制在半个小时以上。火的大小影响蒸粉蒸肉的时间,中火蒸30到40分钟左右即可,小火则蒸一个小时以上,大火蒸半个小时左右已经熟透。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/be161edf76c66137ef0619b0.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/bc913e8a700abb68a882fb0f.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/06ce47a0de80d4d8d05a4f44.html