豆腐的饮食禁忌

作者:大众养生  时间:2016-02-01 12:01:31  来源:大众养生网

菠菜豆腐不能一起吃―――这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体患结石病。然而,这种说法却没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素K

目录
1、豆腐和菠菜能一起吃吗 2、菠菜豆腐汤会中毒吗 3、菠菜豆腐汤的做法 4、菠菜和虾能一起吃吗 5、羊肉能和豆腐一起吃吗

1、豆腐和菠菜能一起吃吗

菠菜和豆腐是可以一起吃的,这两种食物搭配在一起是一种补钙健骨的好食材,豆腐具有消化的作用,菠菜可以补充人体的各种维生素,而且还能够提高身体的免疫能力,但是因为菠菜中含有草酸,会影响人体的钙质吸收,豆腐当中含钙元素会比较高,如果和菠菜一起食用的话会降低豆腐中的钙,但是并不会造成身体方面的损伤。只是不能充分的发挥其功效。

2、菠菜豆腐汤会中毒吗

菠菜豆腐汤不会中毒。虽然说菠菜中含有大量草酸,会和豆腐中的硫酸钙形成不溶性的沉淀,但是这种情况是可以避免的,可以在烹饪的过程中把菠菜先用热水过滤下,这样就可以分解全部的草酸,从而起到很好的预防作用。这样在做菠菜豆腐汤的时候就不会影响豆腐的营养价值。但是在烹饪这道汤的时候一定要注意的是要多加油,这样可以减少菠菜对人体的损伤。

3、菠菜豆腐汤的做法

菠菜豆腐汤需要的材料是:菠菜,鸡蛋,葱,蒜,豆腐。香油。做法:把豆腐切成小块状放入凉水锅中,开火,然后过一下。准备好其他的材料,菠菜清洗干净,切成两段,鸡蛋打散,葱切成末,开火,锅中放入适量的油,然后把配料都放进去,把菠菜过下水,然后再放进锅里翻炒,加入适量的高汤或者是清水,在把豆腐放进去,大火烧开后,加入适量的香油,就可以关火开即可。

4、菠菜和虾能一起吃吗

菠菜和可以一起吃。菠菜里面有铁,虾里面有钙,会产生不良的反应,虾中含有的钙会产生不良反应,虾里面含有的丰富的蛋白质以及钙元素等多种营养,但是如果是和菠菜一起食用的话,否则菠菜中的草酸中和虾中的钙结合形成草酸钙,不宜吸收而造成的结石,所以最好是不要一起煮着吃,可以分开吃,不要同一顿吃最好。最好是隔天食用。

5、羊肉能和豆腐一起吃吗

羊肉和豆腐一起吃。羊肉的补益和治疗的作用都相当的明显,把羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以用来治疗男性早泄,阳痿等,而且可以温中祛寒,温补气血,通乳治带等功效,豆腐是具有很多的钙元素,有助于补充维生素以及无机,消除疲劳感,补充精力等,把羊肉和豆腐一起食用,可以提高身体的免疫力,增强体质等多种作用,而且还可以驱寒保暖的作用。

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参考文献

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