猪肉大葱饺子馅属于家常菜菜谱,主要原料是猪肉、大葱;工艺是煮,制作简单。其具体做法为:首先大葱切成葱碎(可以稍微多一些),锅里热花生油,加姜片八角花椒小火炝香,捞出不要,关火。待油温稍降,加入切好的葱碎利用余温稍炸,倒入肉泥中,搅的过程中如果看到肉不粘了就往里面放入盐搅拌均匀,腌制。最后将剁好的大葱和生姜放入搅拌均匀即可。锅里烧开水,煮饺子即可。水开后打入凉水,一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥,醋,香油,辣椒油蘸食。
猪肉大葱饺子的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-14 20:49:31 来源:大众养生网
1、猪肉大葱饺子怎么做
2、猪肉大葱馅怎么调好吃
猪肉大葱馅的饺子尽量选择肥一点的猪肉,这样饺子才会有香味。葱切碎里面不要放葱叶子,是会发苦的,并且也不好吃。我们可以把葱切碎之后,将葱里面加上一些食盐和香油,想把大葱调一下。然后就开始切肉,切好加上姜,香油然后把花椒水直接的倒进肉中开始搅拌,可以选择同一个方向搅拌,然后在把大葱放进猪肉中,加上食盐调味。
3、猪肉大葱馄饨的做法
4、猪肉大葱蒸饺的做法
5、猪肉大葱饺子的配料
猪肉大葱的主要配料,如果搭配不当,葱就会发苦。所以一些必须的配料还是需要存在的,可以用花椒水,将花椒在锅中煮开,把胡椒捞出来,然后把水在猪肉中开始搅拌,然后放上香油,食盐都是帮助增加饺子的味道。而且葱的话,尽量使用一些香油在开始时拌一下,有利于饺子变的更香,更可以直接的突出大葱的味道,但是不要放葱尖,会有发苦的情况。
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/afd8f4de5ad09334e286e9ae.html
- 2、http://baike.baidu.com/link?url=-xWV_Jp_LtYeFZkyjxa6ZOTtT0zObm4NgIVlqz79DroqjlcbfIaOn23NzcpQKwiaVk6xtchOnKBdTWAQrO202q
- 3、http://wenku.baidu.com/view/9c9bab66b52acfc789ebc9c7.html?from=search