羊肉性温热补气滋阴暖中补虚开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用,羊肉与冷水一起下锅,开后大火煮2—3分钟,关火捞出用清水洗去血沫,与白萝卜姜片一起放入紫砂锅煲煮,另起一锅用煮好的羊肉汤煮熟面条,羊肉撕成效块,放入碗中加入适量的羊油,冲入煮面条的羊肉汤,用热汤将羊油烫化,再加入盐调拌,最后捞入面条就可以了。
羊肉的家常做法
作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:38:52 来源:大众养生网
1、羊肉砂锅的做法大全
2、酸菜羊肉粉丝的做法
3、粉蒸羊肉的家常做法
4、洋葱炒羊肉的家常做法
5、生姜当归羊肉汤的做法
首先将羊肉洗干净后切成小块,然后将姜切成大片以便备用;将切好的羊肉、当归片以及姜片一起放入砂锅中,并加入适量的水,水量要一次性的加够;之后大火炖至锅中的汤煮沸,然后用漏勺撇去汤上的浮沫;将或调至中火,炖1个小时左右,等羊肉熟了之后,将胡椒粉、盐等调料倒入汤中,进行调味。当归具有调血补血、调经止痛的作用,而姜能散寒,食用时,最好将汤与羊肉块一起服用。
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/60ccbceb24236064cab1972b.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/455a9950f633f2a166277831.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/6766299710d8ed54d41b8459.html