娃娃鱼怎么吃

娃娃鱼的危害在于娃娃与当中含的脂肪量比较高，所以如果吃多了的话可能会引起肥胖，高血压等症状。并且如今野生的娃娃鱼基本上已经被捕杀光了，市面上大部分的娃娃鱼都是人工养殖的，人工养殖的娃娃鱼往往会往鱼饲料当中添加一定的化学物质来提高鱼的量产，所以娃娃吃多了对人体还是有一定的危害的。不过如何是少量的食用是不会有事的。

娃娃鱼非常的好吃。娃娃的肉质比起一般的鱼来说非常的嫩，口感非常的香嫩，特别是野生的娃娃鱼，熬成汤非常美味有营养。而且娃娃鱼的营养价值非常的高，富含钙，铁，维生素C等元素，对于任何一个阶段的人群来说都是非常的有益的。娃娃鱼无论是熬汤或者干炒，红烧都是特别的美味，如果与新鲜的蔬菜一起煮的话味道更加的鲜美。

娃娃鱼的形态有点类似于蜥蜴。娃娃鱼在所有的鱼类当中体形算是比较庞大的，最长的娃娃鱼可以长达一米五的长度，而且体重基本上都可以上百斤。娃娃鱼的头呈扁状，嘴巴非常的大，没有眼睛和脸部，尾巴是圆形的。娃娃鱼的皮非常的光滑，而且用手部摸上去有一点点粘，这是因为上面有粘液。娃娃鱼是一种不喜欢游走的鱼类，它基本上都处于在固定的位置好几天。

娃娃鱼的做法一共有五个步骤。第一步，先将娃娃鱼洗干净切好，然后锅里放水煮沸，把娃娃鱼放入到锅中煮五分钟后捞出。第二步，碗里放入酱油，把处理好的娃娃鱼放入当碗中腌制二十分后捞出。第三步，把葱姜用到剁碎，锅里放油烧热，加入葱姜爆炒出香味。第四步，锅里放入娃娃鱼肉，加入酱油，盐，白糖，高汤，白酒然后盖上锅盖煮半小时。第五步，半小时后盛出即可。

娃娃鱼有四大营养价值。第一，娃娃鱼当中富含氨基酸，氨基酸能够促进人体骨骼发育，加快人体新陈代谢，提高人体的免疫力。第二，娃娃鱼富含钙，能够促进骨骼的生长，预防老年人骨质疏松。第三，娃娃鱼当中含有胶原蛋白，能够美白皮肤，保护皮肤。第四，娃娃鱼含有脂肪酸，能够保护人体的心脏，对于心血管疾病有很好的治疗作用。