手抓羊排做法: 1. 羊排选外层有一层油皮的比较好,洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、 八角、盐、姜、水,水没过羊排即可,大火上汽后转中小火20分钟。2.将羊肉捞出沥干,晾凉 3.将盐均匀的摸遍羊排,再抹孜然粉、辣椒粉,再抹一边油,用量根据个人口味,抹好放置半小时 4.用一张锡纸垫在烤盘上,另一张将羊排包好,烤箱200度上下火,烤20分钟,用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴 5.20分钟后,烤箱转上火,把锡纸打开,羊排有一层油脂那面朝上,继续烤8~10分钟,目的是上色和将外皮烤脆 6. 外皮烤得焦黄后,出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开,开动吧!
煎孜然羊排的做法是什么
作者:大众养生 时间:2016-03-16 15:44:45 来源:大众养生网
1、羊排的做法大全
2、烧烤羊排的做法
3、清炖羊排
4、红烧羊排的做法
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/75e1750e01f69e3142329463.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/a2b22eac50e2524de4187e26.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/66f7b804a76e58fafab0032c.html?from=search