红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
鲫鱼的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-21 16:11:19 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/d5c4b52b2fa028da560dc5a5.html
- 2、http://baike.baidu.com/link?url=_UNt6H7NcAnH6uqTthmMB2hSKUa-UvSyA3qKf7pB3dLFPIZZHpAaWWy-ivf6dZ2Ix3_KsxJYjwI3QD-5CJRGhK#3
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/11c17a2c567d43f446e39df7.html