海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
海参的好处
作者:大众养生 时间:2016-03-27 13:36:43 来源:大众养生网
1、海参的泡发方法
2、海参怎么做好吃
3、海参怎么保存
海参有很多种加工方法,不同的加工方法保存方法也是不同的。干海参只需要密封放在通风干燥的位置即可,而马上食用的海参在0~4℃的环境中储藏90天,打开后也不能马上食用,还需要冷冻。如果储藏的时间超过九十天时可以冷冻十二个月,但口感上会有些改变,营养不会有所减少。发好的海参要用塑料袋装起来放在冰箱中进行冷冻。没有泡发好的海参千万不要放在常温的环境中。
4、孕妇可以吃海参
5、吃海参的副作用
海参中含有很多人体所需要的维生素,是大补的食物,但如果没有节制的吃也会引发副作用。如果大量食用了海参会容易使人出现流鼻血的现象,部分人会感觉嘴唇发干。虽然这些症状都不是很严重,但在吃海参的时候应该控制好量。本身吃海参是为了滋补身体,吃的过多反而出现了反作用,这对人的身体来说是非常不利的。对海鲜过敏的人不能吃海参。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=CiAiX4-OBdQYAySUgmjwfWlW0AHPUKyJCndfBls9TfhxYXwuEQzmpPTsLFzZRjupITZYSY0iYbs4GEVOIeIJ9_
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