炖鱼是一种菜名,是用鱼和 猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。在油热后,放几片五花肉翻炒一下,再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味,比单纯的炖鱼还要好吃。鱼汤应以鲜美为贵。炖汤的鱼,最重要的就是新鲜。各种鱼类比较,以鲫鱼炖汤口味最佳。鲫鱼肉质嫩、味鲜,营养价值高。同时,炖出来的汤,乳白似奶,味鲜醇香,是其他鱼所不能比的。
炖鱼的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-17 12:38:47 来源:大众养生网
1、怎么炖鱼
2、炖鱼头的家常做法
3、铁锅炖鱼酱料配方
4、鱼头炖豆腐汤
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=OctOm6-Z6t-uwj_rGkUZmXTAvwKA712GNXZlkiC8fr9bPCLwWlOyQTsCbSA9OIVevbI5YuFWwVm6SZ50Gmceja#3
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/76a7e4099e2e1efc3b6e1581.html
- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=K8JvKFRNT1qSmmQG4SNYgN5QBPw8Db-6xS7B9Vtof523tPziv8hBUSiKo_akkVpcp0au2wnEtmGI2O6maFM9eokt3djRzhQERJWGFXhnyLu