早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
鸡蛋的饮食注意
作者:大众养生 时间:2016-01-19 10:54:16 来源:大众养生网
1、牛奶鸡蛋能一起吃吗
2、鸡蛋豆浆可以同时食用吗
豆浆和鸡蛋当然是可以一起吃的,不存在喝豆浆的时候吃鸡蛋,有一定相克的危害,很多人觉得不能一起吃,其实是一种不可相信的以讹传讹的说法。豆浆里面还有大量丰富的大豆蛋白,鸡蛋里面也有很多的动物蛋白,都是有机结合的,能够帮助摄入更多的蛋白质,对人体是有很多好处的,尤其是白煮蛋,比煎炒烹炸的鸡蛋要更加有营养。
3、豆腐鸡蛋能一起吃吗
4、鸡蛋豆浆
鸡蛋和豆浆里面都有非常丰富的蛋白质含量,一个是大豆蛋白,一个是动物蛋白,都是非常健康的,平时适当的多补充一些蛋白质,不仅能够为身体补充能量,而且把鸡蛋和豆浆一起食用,能够均衡动物蛋白和植物蛋白。不过在吃鸡蛋的时候,建议最好吃茶叶蛋或者水煮蛋,这样不容易发胖,而且营养元素也不容易丢失,也不要用滚烫的豆浆来冲鸡蛋。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/17bd8e52188ef685ab2bb887.html
- 2、http://wenku.baidu.com/link?url=_tabJc0hpqHLaAt4iOL0jGS2eYn6YrjU6j8FrkSN8VSRIeHZftaAo3MeeLiqmplGewqUB5WGzy5cnp05o34v5ceT1JgmdMynIG5uxk7ZI5G
- 3、http://mt.sohu.com/20150721/n417195497.shtml