中医认为梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。 梨因含配糖体及鞣酸等成分,故对肺结核亦有疗效。冰糖炖雪梨的好处有很多。冬季很容易感冒或者上火,对于感冒或者上火引起的咳嗽、痰多等症状,吃一碗冰糖炖雪梨就可以轻松摆脱不适困扰,经常吃冰糖炖雪梨,还可以润肺、保护嗓子。肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。
冰糖雪梨有哪做法
1、冰糖雪梨
2、川贝炖雪梨的做法
3、冰糖雪梨怎么做
做冰糖雪梨的时候先把材料准备好,梨子先洗干净,大概准备一两个梨子就可以了,洗干净之后切成两半,中间把核去掉掏空,如果有枸杞的话还可以准备一些枸杞,把冰糖和枸杞放在梨子中间掏空的地方,然后放在锅里面隔水蒸,大概蒸个30分钟就可以了,或者也可以把材料都放在水里面直接煮,味道都是不一样的,放在水里煮味道会比较淡。
4、冰糖蜂蜜炖雪梨
冰糖蜂蜜炖雪梨,首先应该先把梨子洗干净之后切成小块,注意去核,然后放一点冰糖,再淋上一些蜂蜜,放在电饭锅里面隔水蒸,或者是直接放在水里面炖,少放一些水,蒸或者炖半个小时之后就可以出锅了,蒸的话味道会比较甜,放在水里煮过之后会更加清淡一点,平时适当的吃一些这样的甜品,主要是能够帮助润肺止咳,清热化痰,缓解咳嗽。
5、冰糖雪梨的做法
在做冰糖雪梨的时候先准备好材料,非常简单,最主要的就是梨子和冰糖,梨子洗干净之后,先把皮削掉,然后去核,切成一块一块的,尽量大小均匀一些,这个时候可以先在锅里面倒一点水,然后把梨子放进去,放一些冰糖如果喜欢吃甜一点的冰糖可以多放点,然后开中火,慢慢的炖煮一段时间,时间不要太长,大概20分钟就可以煮熟了。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/d5a880ebb1371b13f147cc18.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/aa600bf8d0d233d4b04e6960.html?from=search
- 3、http://baike.baidu.com/view/12057469.htm