大虾怎么做好吃?虾可谓是物美价廉的海鲜,在饭桌上也十分常见。今天教大家做的是油焖大虾,很简单,就是虾收拾起来麻烦些:做法: 1、大虾(其实不要太大,越小越容易入味)去须、去腿、去针、挑腥线 2、葱姜切丝备用 ,稍多一些3、锅中放油,约是炒素菜的2倍,放入葱姜炝锅4、出香味后将虾倒入锅中,稍微翻炒几下,加入料酒、糖、盐,少量醋(为了将虾壳软化直接吃,如果剥掉虾壳吃的话不用加醋)5、盖锅盖中火焖大概4-5分钟,再加一次料酒,开盖烧至锅中汤快干了
虾的制作方法
作者:大众养生 时间:2016-03-03 20:43:45 来源:大众养生网
1、干大虾怎么做好吃
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3、孕妇可以吃大虾吗
4、番茄酱大虾
番茄酱大虾在制作的时候要先准备好原材料,比如说适量的大虾和番茄酱、葱、姜、蒜、料酒等,烹饪的时候要先将大虾清洗干净备用,其次将油锅烧热以后放进葱姜蒜,适当煸炒以后在加入大虾,炒透以后在加上番茄酱和备好的调味剂,同时倒入清汤用小火收汁后即可食用。其实适当的吃大虾对身体是有好处的,因为大虾含有优质蛋白质和大量的微量元素。
5、煮大虾多长时间
生活中要想煮熟大虾并不需要太长时间,一般三分钟即可。但是在煮虾的时间还和火候有关系,其实在蒸煮的时候只要发现虾皮变红就说明已经煮透了,而且观察虾型也能看出来,一般煮透的大虾是U型的,而生的大虾还是V字型的,不过还要注意的是不能煮的过久,如果虾头和虾尾相连接说明火候过大,会将大虾煮老,很容易丢失它的营养价值。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/46650658761a11f548e5f853.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/cd4c2979d4765e756e6e608b.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/6525d4b136041cac7d2e9416.html