蚝,牡蛎的别名。如:蚝蛎(牡蛎);生蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语地区);蚝壳(指牡蛎;牡蛎的外壳);蚝浦(产牡蛎的浅海)。在中医药方中的“牡蛎”,指的是牡蛎壳。在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文:Ostrea,繁体字写作:蠔。在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。蚝(Oyster)蚝演化於侏罗纪,在温暖的南方海域,岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。
蚝的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:29:16 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/view/184032.htm
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/ed2a5d1f37bbcb09f6be17ce.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/3aed632e752db47010809117.html