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柚子皮

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简介 柚子又名“文旦”,外皮很厚,其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用,也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒。

季节

功效与作用

健脾养脾、补气益气、提高免疫力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老、减肥

营养价值(好处)

柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的。

副作用(坏处)

柚子是凉性的,吃多了会腹泻。

能吃吗

可以,其果皮、柚花皆可入药。

怎么吃

茶饮:不将柚子皮的白及绿色分离,直接一起剥下,晒成干燥状后切成条或片状,可以拿来煮成浓茶饮用,有开胃透气的功效。
把柚皮拿来和红茶一起煮,然后饮用的话,则可以纾解发汗,具有治伤风感冒的疗效。

禁忌人群

1、高血压患者、气虚体弱者不宜多食柚子皮;
2、脾虚便溏者和糖尿病患者忌食柚子皮。

适宜人群

1、一般人群均可食用柚子皮;
2、患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合柚子皮。

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