红烧排骨的做法

红烧牛排骨需要的材料是牛排骨，桂皮，大蒜香叶，盐，八角，糖，生抽，料酒。在买牛排骨的时候可以帮卖家剁好，小块的会比较好。然后再清洗干净，再放入清水中煮开，过下水，去去血水。用料酒，生抽，老抽放进去，然后搅拌均匀，腌制半个小时。炒锅加油，放入生姜，葱翻炒出味，然后再放入牛排翻炒变色，加入料酒，酱油继续翻炒。再放入清水没过排骨。水开以后，改为小火慢慢的炖两个小时，肉烂的时候再加入食用盐，调好味道，用开火收汁就可以了。

排骨火锅需要的排骨，玉米，丸子，千叶豆腐的做，鸡精，盐，生姜。把玉米清洗干净，炖成块，排骨清洗干净，放入开水中烫一会，捞起来再用清水冲洗干净备用。肉丸清洗干净，千叶豆腐清洗干净。小香肠清洗干净备用。然后起锅放入食用油，把生姜，大蒜爆炒，再放入辣椒爆炒，再把排骨也放进去翻炒，然后加入适量的清水煮开，再把所有的配料都放进去，调好9味道收汁就可以了。

排骨烧土豆需要排骨，土豆，生抽，老抽，料酒，花椒，辣椒，生姜香菜。首先把土豆去皮切成块状，放入水中浸泡，减少淀粉。然后把排骨和花椒，生姜，辣椒都放进去过下水。排骨也要过下水，清洗干净。可以用厨房用纸把排骨上面的水分吸干净。然后把生姜，辣椒，大料爆香。然后把排骨放入锅里面焦成金黄色。然后再倒入土豆块一起翻炒。然后再加入老抽，生抽再次翻炒。然后再加入清水用大火煮开，然后转中火炖半个小时，然后加入味精和盐，撒上香菜就可以了。

高压锅红烧排骨需要的排骨，大蒜段，生姜，盐，食用盐。因为高压锅是全自动的，所以要把所有材料都准备好，再一起放进去高压锅内，加入适量的水，再把盖子盖上，然后开始煮就可以了。首先把排骨清洗干净，过下水，然后切成块状。然后倒入锅里面翻炒出味。再把所有的材料放进去煮半个小时。然后打开后，再放入锅里面翻炒，加入适量的盐，鸡精，收汁就可以了。

黄焖排骨饭需要排骨，鸡蛋。首先把排骨清洗干净，然后再加入胡椒粉，料酒，腌制半个小时。然后把鸡蛋打碎，搅拌均匀。加入一把面粉，盐，搅拌均匀备用。把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入，然后放入锅里面炸成金黄色。开小火，开始煮成金黄色备用。在锅里面加入适量的清水，然后把所有的配料都放进去，再加入料酒，老抽，蚝油，开小火焖15分钟，出锅放入香菜就可以了。