猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
猪蹄汤的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-10 22:59:13 来源:大众养生网
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准备猪蹄一斤、花生100克、大枣少许、葱段适量、姜片适量。把猪蹄清洗后剁成块儿。水开后下锅,焯去血沫。猪蹄洗一下,然后用、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽腌制十分钟。花生泡一会儿,去除红衣。把腌制好的猪蹄和八角、冰糖和大枣、陈皮、桂皮、八角、冰糖和大枣放到高压锅中,高压锅二十分钟后,再用砂锅炖半小时,加入少许盐就可以了。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=QkLw2gKCFulXjMEC48o4R8CyvM338vCXyKMKQ03rkKJYT6nLk2iJL5V2HmRKSnGIGpkNMclacOhZyrN4Nfy9da
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/84b4f565efbb9e60f6da3293.html?st=2&net_type=1&bd_page_type=1&os=0&rst=
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/6181c3e0489d21152ff15363.html