民间有百菜不如白菜之说,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。同时大白菜中还含有微量元素硒——是心脏代谢不可获缺的微量元素,被誉为“生命火种”。
白菜的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-11 07:58:21 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/eae078278637c11fec5485b2.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/3f16e003c60a0a2591c103b4.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/db55b609fee16a4ba30a2fa1.html