1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角; 3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水没过猪手2/3处,用大火将汤汁烧开;4.撇去表层浮沫,放入黄豆酱,加盖用中火焖半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪手,根据个人口味调入适量的盐即可。
猪脚炖黄豆的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-11 09:23:58 来源:大众养生网
1、猪蹄炖黄豆的功效
2、猪蹄炖黄豆的做法
3、吃猪脚可以丰胸吗
4、猪手和猪脚的区别
对于人类来说,手和脚是容易一眼就区分的。而对于猪来说,猪手和猪脚还是外形上难以区别的,而且其他方面区别更明显。猪手就是前面的两只,弯曲的角度比后面的两只猪脚要大些,而且猪手上面的瘦肉比较多,猪脚的肉相对少些。猪手看起来比较结实有力,在市场上售卖的价格要比猪脚贵,猪手吃起来容易填肚子,而猪脚吃了感觉并不怎么饱。无论如何,对于一般人而言都统称猪蹄,没什么区别。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=W2s9VE4dX_R7--KRVVrLafiervBQwSyDVH00nXkENipKtENTHGGFjI8vuaK4CDxEV_i5VbN-rBBIvTl9lmvY-q
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/636f38bb04c6a0d6b9461071.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/76a7e4099caf1cfc3b6e1502.html