做法: 1、切里脊肉,长条,粗一些(后面要炸,细了易焦) 2、腌里脊。放适量盐、蛋清(炸肉时颜色鲜亮)、料酒。搅拌均匀,耐心腌制一会。 2、滚生粉。在腌制好的里脊上沾上生粉,滚过之后,抖一抖,将表面的粉抖掉。 3、炸。多炸几次,令表面微焦变脆,再捞出滤油。 4、调汁。另起一锅,放适量(个人口味)番茄酱,白糖,清水,煮开;再加淀粉水(生粉加清水);煮到汁变稠关火。 5、拌汁。将肉快速导入调好的汁中,拌匀即可。
里脊肉的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:37:52 来源:大众养生网
1、孕妇能吃糖醋里脊吗
2、里脊是哪个部位
3、酸辣里脊怎么做
里脊是脊背部位,里脊的做法有很多,糖醋里脊是让很多人都赞不绝口的一道菜肴。糖醋里脊的做法也非常简单,可能很多人在饭店吃到一次就想吃第二次。我们在制作里脊的时候可以先将里脊在盐水中浸泡一段时间,这样可以使做出来的里脊更加美味。同时多吃一些里脊还也可以有效的帮助我们补充体内所需要的多种蛋白质,对于自身的身体健康非常有好处。
4、糖醋里脊是什么菜系
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/d9781e8555270722182ef715.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/c375e8270b4c2e3f5727637e.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/b592de78f8c75fbfc67db220.html?from=search