牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降。
鸡蛋的吃法
作者:大众养生 时间:2016-03-10 21:32:39 来源:大众养生网
1、鸡蛋和蜂蜜可以一起吃吗
2、牛奶蒸鸡蛋
3、酸奶和鸡蛋能一起吃吗
4、牛奶蒸鸡蛋有毒
5、牛奶鸡蛋减肥法
牛奶蒸鸡蛋对身体是没有什么好处。但是也不会有毒。这两种食物最好不要一起煮着吃。因为牛奶在煮沸腾后,蛋白质会变质,损失特别的大。而鸡蛋是需要煮熟以后,才能够被人体利用,吸收和消化,并且杀死鸡蛋中的细菌。这两种食物的温度不相同,肯定有一种是不合适的。为了保证营养以及健康,最好是分开吃。不要放在一起煮,可以喝牛奶,配吃鸡蛋,这样营养不会被破坏。
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参考文献
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