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鲅鱼正宗做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:50:59来源:大众养生网我要分享

1、熏鲅鱼的做法

做一道熏鲅鱼首先需要准备这些材料。鲅鱼,葱蒜,料酒酱油辣椒。第一步,先将买来的鲅鱼洗干净,然后切好,最好是切成一段一段的,每一段不要超过四厘米。第二步,准备一个大碗,碗里放入葱姜蒜,酱油和料酒,还有适量的辣椒和盐,把鲅鱼放入大碗当中腌制二十分钟。第三步,锅里放油烧热,把腌制好的鲅鱼放入锅中慢慢的炸,炸至肉色变红即可。

2、五香熏鲅鱼

做一道熏鲅鱼首先需要准备这些材料。鲅鱼,葱蒜,料酒酱油辣椒。第一步,先将买来的鲅鱼洗干净,然后切好,最好是切成一段一段的,每一段不要超过四厘米。第二步,准备一个大碗,碗里放入葱姜蒜,酱油和料酒,还有适量的辣椒和盐,把鲅鱼放入大碗当中腌制二十分钟。第三步,锅里放油烧热,把腌制好的鲅鱼放入锅中慢慢的炸,炸至肉色变红即可。

3、熏鲅鱼正宗做法

做一道五香熏鲅鱼,首先先将鲅鱼洗干净然后切成,一一的在每一块鲅鱼的背面切一刀。准备一个能放入所以鲅鱼的碗,在碗里加入姜末,葱末,酱油然后把鲅鱼放入碗中搅拌腌制二十分钟。在准备另外一个碗,放入料酒,白糖,油还有,然后放入锅中蒸煮六分钟,拿出放凉。锅里放油烧热,把鲅鱼放入锅中炸成金黄色捞出,然后放入在放有白糖的碗当中搅拌即可。

4、鲅鱼饺子

正宗的熏鲅鱼做法有五个步骤。第一步,先将买来的鲅鱼内脏清洗干净,然后把鲅鱼切好。第二步,准备一个盆子,盆子当中放入盐,料酒,胡椒粉和油,然后将鲅鱼放入在碗中腌制半小时。锅里放油烧热,放入鲅鱼慢慢的煎炸,煎炸到两面金黄即可。第三步,把煎好的鲅鱼捞出,然后准备一点番茄酱,吃鲅鱼的时候沾一点番茄酱吃,这样的口感非常的好。

5、炖鲅鱼

做一道鲅鱼饺子,第一步,先将鲅鱼洗干净然后把鲅鱼的肉全部刮下来,鱼的皮和鱼头都不要,只要内脏。第二步,把韭菜洗干净切好,姜用到剁碎。第三步,把鱼肉用刀剁成肉泥,然后碗里放入姜碎和鱼肉一起搅拌均匀。第四步,在往碗里倒入点纯牛奶和韭菜还有盐,胡椒粉搅拌均匀。第五步,用饺子皮把鱼的肉馅一一的包好,然后下入蒸锅当中把饺子蒸好即可。

参考文献

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